Zarter Rauchlachs auf Ruccolasalat mit Tomatenconcassée und Krabben,
Crema di balsamico, Baguette
€ 6,90


Carpaccio della Casa
marinierte Scheiben vom Rind an kleiner Salatganitur mit Kirschtomaten
Und  Balsamicodressing, Baguette
€ 7,90


Gambas de la Casa
Riesengarnelen in feinem Olivenöl mit Knoblauch, Tomaten, Sahne
und Kräutern gegart, gereicht mit Baguette
€ 8,90

Schnecken in feiner Knoblauchbutter mit Kräutern,
überbacken mit Parmesan, Baguette
€ 7,90


Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
€ 3,90


Krabbensuppe(1) mit Weinbrand abgeschmeckt und frischen Krabben
€ 4,50


Kürbescremsuppe mit Sonnenblumkernen und Lachsstreifen
€ 4,20

Kraftbrühe mit Fleischklöschen und Gemüsestreifen
€ 4,50






Feine Fischgerichte


Gebratene Nordseescholle, garniert mit gebratenem Speck
und Zwiebeln, gereicht mit Salzkartoffeln und Salat
€ 14,80


Gebratene Nordseescholle, garniert mit  Krabben(2) und Sauce
Hollandaise, gereicht mit Salzkartoffeln und Salat
€ 16,50


Gebratene Schollenfilets, an Krebssauce, geschwenkte Krabben2)
gereicht mit Bratkartoffeln und Salat
€ 16,90


Gebratenes  Lachsfilet in der Kräuterkruste, an einer Weißweinsauce,
gereicht mit Kartoffeln und Salat
€ 14,90

Holsteiner Pannfisch
Gebratene Filets von Lachs, Scholle und Zander,
an Blattspinat in Rahm, Krebssauce und Bratkartoffeln
€ 17,90


gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Dill
gereicht mit Kartoffeln  und Salat
€ 15,90









Schweinefiletmedaillons auf Rahmwirsing, gereicht mit
Portweinsauce, Kroketten
€ 14,90

Rumpsteak aus der Pfanne, nappiert mit geschmolzenen Tomaten und Champignons in Rahm, gereicht mit Bratkartoffeln und Salat
€ 17,80

Wiener Schnitzel
vom Kalb, klassisch mit Zitronengarnitur und Sardellenfilet,
gereicht mit Gemüse und Pommes frites
€ 14,90

Züricher Geschnetzeltes in einer cremigen Sauce mit Champignons und Zwiebeln, serviert mit Rösti und Salat
€ 13,90

„ Der Adlerteller“
Zarte Steaks von Rind, Schwein und Putenbrust
auf Sauce Hollandaise, gereicht mit Gemüse und Bratkartoffeln
€ 15,80

Im Ofen „ rosa“ gegarte Entenbrust an einer Preisselbeersauce,
gereicht mit Apfelrotkohl und Kroketten
€ 17,50

Cross gebratenes Schnitzel,
aus dem zarten Schweinelachs geschnitten,
an einer cremigen Sauce mit geschmorten Champignons
serviert, gereicht mit Pommes frites und Salat
€ 11,90

Zarte Scheiben  vom Hirsch- und Wildschweinbraten aus der Keule
an Waldpilzsauce, Apfelrotkohl und Kroketten
€ 16,90

Feines Wildgulasch, nappiert mit geschwenkten Pilzen,
Apfelrotkohl, Kroketten
€ 12,90

Vegetarische Gerichte

Blumenkohl-Käsemedaillons(1) auf Blattspinat, serviert mit
Tomatensauce Kroketten und Salat
€ 9,90

Großer Salat mit verschiedenen Blattsalaten,
Tomaten, Gurken, Edamer(1), Ei.
€ 8,30
mit Schinken        + € 1,20
mit Thunfisch        + € 1,20

Tagliatelle mit Gorgonzolasauce und Parmesan, Salat
€ 8,50





Traditionelle Gerichte

Matjes Klassisch
2 Doppelmatjes mit Hausfrauensauce,
gereicht mit Bratkartoffeln und Salat
€ 11,90


Roastbeef „ rosa“ gebraten,
an kleiner Salatgarnitur angerichtet,
gereicht mit Remouladensauce(9) und Bratkartoffeln.
€ 11,90